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ロモ・サルタードもどき 

先日、友達の家に遊びに行った時、ロモ・サルタード…ではなく、ロモサルタードもどき、を作ってみた(;´∀`)

今回は前回入れ忘れたトマトもちゃんと入れてみた。
でも、やっぱりアヒ・アマリージョはないので、辛みは豆板醤で代用(;´∀`)

で、できあがったのが、これ↓

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もどきだからしようがないけど、なんか色合いが変…

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トマトを入れ過ぎたか、それともポテトをもっと入れればよかったのか…
まあ、とりあえずは、本物のロモ・サルタードとは味がかなり違うけれど、これはこれでおいしかった。
い、一応、友達もおいしいって言ってくれたしね(;´∀`)

でも、これがロモ・サルタードの味だと思われたら困るので、近いうちに本物のロモ・サルタードを食べにペルー料理屋さんにいっしょに行く予定。
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[ 2007/01/09 20:10 ] 多国籍料理 | TB(0) | CM(2)